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當下國內水產養殖大環境中，有十幾種養殖模式被水產人相互推廣使用！但目前越來越多的網箱、圍網養殖被拆除；另一方面，人工和池塘租金的上漲；越來越多的人的目光開始投向高密度循環水養殖，而陸基式大谷桶圓形帆布養殖又是循環水養殖里面的一直被大家熱議的一種模式。
1、 對場地有什么要求？造價多少？
1）場地要求交通水源方便，區域要求有蓄水池、養殖區、集污區和污水處理區、機電房和生產用房等；
2）造價根據圓形桶的直徑大小和深度會有區別，比如一個直徑10米，深度1.15米的圓形桶造價大概在6000左右（具體包括基建、進排水管，鍍鋅圓桶、帆布等建筑輔材，不包括氣提高推水機、微孔曝氣，發電機等其他設備）
2、 過濾材料比例和過濾系統設計污水不直接過濾，需要配有5級污水沉降池和凈化池，處理完視情況外排或者重復利用。
3、 單位水體最高產量多少斤?這個產量下每斤魚設備運行的用電成本多少錢？
單位立方米水體養殖塘角魚，可以到300斤／立方米水體的密度，其他的需要根據養殖品種和規格以及目的，包括增氧設施和應急設施，個人養殖技術高低來判斷，常規品種50-100斤／立方米水體比較常見。袁義深老師介紹：例如，一個直徑18米、高1.15米的大谷桶帆布養魚池，蓄水量270立方水體；
1）養大羅非魚，養殖周期7個月，可以產出成品魚3.8萬斤，每個立方水體為150斤，放苗55000尾；
2）養塘角魚，養殖周期8個月，可以產出成品魚8萬斤，每個立方水體為300斤，放苗尾；
3）養殖加州鱸魚，養殖周期8個月，可以產出成品魚3萬斤，每個立方水體為100斤，放苗38000尾。其它配套：葉輪式水面增氧機750W一臺，水車式水面增氧機750W一臺，塘管家一臺，溶氧儀一臺，抽水泵750W兩臺，發電機5000W一臺，排水設備一些，用電設備一些。
4、 養殖水體穩定調控難度大不大?如何有效監測調控?循環水池的水質調控不在養殖區，在蓄水池和污水處理區，排出來的污水經過5級沉降池，最終檢測氨氮、亞鹽、ph、重金屬等常規指標符合養殖用水標準即可循環使用。
5、 湖北武漢都可以養些什么魚？（技術比較成熟的品種），具體該怎樣操作？有沒有相關的資料？目前廣東比較成熟的有養殖塘角魚、羅非魚、臺灣泥鰍、加州鱸魚，還有其他常規吊水、瘦身魚，都可以。
6、 在高溫期怎樣降低水體溫度?2個方面：一個是增加換水量，加快水的循環；另一個是在養殖區搭建遮陽網，防止局部溫度過高；不排除其他有效降溫措施的可能（不建議全部直接用地下水）。
7、 請問你們喂魚飼料的污水怎么處理？圓形桶是鍋底形，利用推水設備可以實現中央集中排污，污水排出后進入5級沉降和凈化池凈化，檢查相關指標后可以決定是否重新利用。
8、 養魚的水多少時間要凈化一次？用什么藥凈化？池水每天排污1-2次，投喂后2小時左右排污，凈水池一個禮拜處理一次，也可以種植一些水生植物，過硫改底?生物絮團包等微生物調水
9、 我在江蘇淮安，請問冬天可以加溫嗎 ？保溫棚和加溫設備怎么配？可以增加加溫設置，包括溫棚，如果地方政府允許。
10、 廣東水產人 需要循環新鮮水嗎？才1.2米左右水深，夏天怎樣防范高溫？需要，建議有好的水源和蓄水池；降溫建議從2個方面入手：一個是增加換水量，加快水的循環；另一個是在養殖區搭建遮陽網，防止局部溫度過高；不排除其他有效降溫措施的可能（不建議全部直接用地下水）。
11、 一套直徑18米、深2.5米的陸基鍍鋅板高位池大概多少錢？？？哪位大哥能告訴我一下？？給你一個直徑18米、深1.67米的陸基鍍鋅板高位池造價參考（15000）具體包括基建、進排水管，鍍鋅圓桶、帆布等建筑輔材，不包括氣提高推水機、微孔曝氣，發電機等其他設備）
12、 一套直徑2.5米和4米、高1.0米的陸基鍍鋅板高位池加帆布一套大概多少錢？——同11問
13、 一定要做鍋底吧？是的，為了集污，排污方便高效。
14、 請問池內要形成環形水流嗎？高密度的魚病防治注意事項？謝謝！1）是的，為了集污，排污方便高效；2）高密度魚病防治，管理好蓄水池（水源），注意常規水質指標監測，注意需要有溶氧實時監測設備，同時做好投喂和內服保健工作，防應激。
15、 需要多大凈化池來凈化尾水？蓄水池、養殖區、凈化池的面積比例，看養殖品種對水質的要求，凈化區：養殖區=5-10:1，蓄水池的容量至少要是3-5倍的養殖區水體容量，而且要保證能有新鮮水源進入，或者凈化池的水質達到重復利用的標準。
16、 不用凈化池行嗎？如果要循環利用，必須凈化，如果可以直接排放，也建議先做沉降處理。
17、 魚池跟土塘養殖相比之下料比是漲了還是降下來了呢？相對的上漲0.1-0.2左右，因為流動水，高密度，料比會有一點增加的。
18、 撈仔 怎么樣除藻類？1）養殖區的藻類，在蓄水池就必須解決，蓄水池必須要有新鮮的水源，或者達標的凈化池水源2）尾水存在藻類，可以在沉降池中設置表層藻類撈出，或者進入到凈水池后集中處理；3）建議提前在凈化池和蓄水池做好預防，凈水池一個禮拜處理一次，也可以種植一些水生植物，過硫改底?生物絮團包等微生物調水。
19、 怎么設計才能更好的排出糞便，增氧設備如何搭配，如何安裝。1）圓形桶是鍋底形，利用推水設備可以實現中央集中排污；2）增氧設備：一個氣提式推水機+微孔曝氣盤（羅茨風機），剩下的是水循環過程的增氧。
20、 外塘凈化水面如何與大谷桶配套？——同15問21、大谷桶養鱸魚，每立方水放養多少尾魚苗，或者每立方水多少斤魚？是最佳喂養，——保守估計一方水養50斤魚。
2）魚長大點后密度自然就大了，怎么分桶？——需要人工拉網捕撈操作
3）就是高密度養殖，會不會容易發病，怎么預防發病？發病怎么治療高密度養殖魚發病的概率會加大，所以更需要做好魚病防治工作：1管理好蓄水池（水源）；2注意常規水質指標監測，注意需要有溶氧實時監測設備；3同時做好投喂和內服保健工作，防應激和寄生蟲。 22、 夏天太陽曬得大桶肯定熱。里面的水溫會增高。里面的帆布袋會燙壞嗎？怎么樣降溫？——同第6個問題
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原標題：四川成都綠色高效養殖加州鱸模式探討
四川成都綠色高效養殖加州鱸模式探討
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黃俊霖
智能“圈養”池塘分級養殖是“圈養”池塘與其他池塘采取分級養殖模式養殖同一批魚種、共用同一水源地、共同處理養殖廢棄物的一種高效生態養殖模式。很長一段時間以來，加州鱸因為吃食活餌、對水溫的要求高、育苗的難度大，養殖規模沒有太大變化。隨著近年來飼料工藝的成熟以及豐厚的養殖利潤，吸引了一批又一批的養殖戶從事加州鱸養殖，使其成為發展最為迅速的養殖品種之一。筆者走訪四川省自貢市貢井區龍潭鎮中壩村建設的“圈養”系統，采取分級養殖加州鱸取得了較好的經濟效益，同時配備有尾水處理設施，作為當地將高密度科學養殖和綠色環保結合起來的杰出代表，現將其主要的設施和技術方法介紹如下。
一、養殖場地條件與設施
養殖池塘位于沱江二級支流旭水河中下游，占地總面積 100 畝，平均水深 1.5 米，其中“圈養”系統所在養殖池塘20畝，其余池塘進行分級養殖。該系統的核心設施位于養殖池塘邊緣，共配備 8 個“圈養桶”，占地近 100 米2 ，平均水深1.7米，由圈養桶體、增氧系統、集排污系統和智能控制設備4個部分構成 (圖1)。
圖1 池塘“圈養”設施和均壓式排污示意
1.“圈養桶”
“圈養桶”直徑4米，高度3.1米，由PE食品級材質構成，上部為圓柱體，下部為圓錐體，養殖水體約20米%uB3。進水口在桶壁上端離水面20厘米處，由3 000多個圓孔組成，內外水體在水壓的作用下自由交換，集污區和排污口位于桶體底部，內設固定式防逃網和活動式捕撈網隔，將魚、糞進行分離。捕撈時可整體抬網起捕，大大節約捕撈成本。
2.增氧系統
進氣管用PPR管連接，桶壁中下層鋪設兩圈微孔增氧管，采用5千瓦羅茨鼓風機(1備1用)24小時進行增氧，增氧產生的氣泡在桶內形成由桶壁向中央推送的水流，將殘餌、糞便等養殖廢棄物推送到桶中央部位，利于其沉降、收集、排出。為避免桶內缺氧，額外配備750瓦純氧機。桶內安裝有溶氧、溫度探頭，對桶內的水溫和溶氧進行實時監測。
3.排污系統
由池底的7.5千瓦吸污泵和池邊的尾水塔共同構成，8個桶由1個總開關和8個分開關控制排污，當殘餌、糞便等水中的廢棄物下沉至網箱底部集污口后，開啟吸污泵，可將含殘餌、糞便的污水吸入尾水塔。尾水塔中部安裝有帶閥門的出水管，抽取上清液滴灌山上果園，下部為漏斗狀，用于收集尾水中的固體沉積物，沉淀下來的固體沉積物作為有機肥，供果樹、蔬菜使用。
4.智能控制系統
(1)底排污控制。通過電磁閥控制潛水泵的開關及持續時間，從而控制排污量。
(2)風機自動切換控制。通過程序設置，可每隔4小時進行1次風機自動切換，避免單臺機器使用時間過長導致溫度過高。
(3)自動滴灌控制。電磁閥自動控制尾水塔水泵開啟和關閉及持續時間來實現自動滴灌控制。
(4)溶氧、水溫監測。包括主機、探頭等設備，實現溶氧、水溫的自動監測，預設定閾值，當測定溶氧值高于和低于閾值，可實現增氧機的自動開啟和關閉。
二、養殖的過程
養殖過程中利用“圈養”系統進行分級養殖，養殖各階段在不同的“圈養”桶進行。過高的養殖密度會影響加州鱸的生長速度，根據加州鱸的規格不斷調整養殖密度，保證加州鱸規格整齊，避免相互殘殺，縮短養殖周期，提高單位面積產量，實現加州鱸養殖利潤最大化。
1.清塘消毒
在上個養殖周期結束后即排干池水、充分曬塘，用生石灰1 200千克徹底清塘消毒，殺死池塘中的野雜魚和病原體。
2.肥水培藻
放苗前7天全池潑灑200千克發酵后的有機肥進行肥水。肥水完成后潑灑15千克黃豆與300千克水混合打出的豆漿，培育輪蟲和無節幼體作為魚苗的開口餌料。
3.魚苗下塘
2021年2月20日，天氣晴朗，自貢地區水溫已經達15℃以上，開始放苗。鱸魚苗來自眉山，魚苗體質健壯、品質優良、規格500尾/千克，經汽車運輸到達塘口，用質量濃度4%食鹽溶液消毒10～20 分鐘，待其逐漸適應水溫后，按照每桶1.8萬尾放入5～8號“圈養桶”進行苗種培育。
4.魚苗培育
用0號鱸魚顆粒飼料投喂，逐步實現“定時、定點、定量”，培育 20 天左右鱸魚苗規格達到5克/尾以上，改喂1號鱸魚顆粒飼料。
5.分級篩選
3 月 10 日第 1 次過篩，將本階段 4 個“圈養桶”中規格最大的加州鱸移入1號“圈養桶”(規格5克/尾，約4 000尾)；3月30日第2次過篩，將本階段4個“圈養桶”中規格最大的加州鱸移入2號“圈養桶”(規格10克/尾，約4 000尾)；4月15日第3次過篩，將本階段4個“圈養桶”中規格最大的加州鱸移入 3 號“圈養桶”(規格 15 克/尾，約4 000尾)；4月30日第4次過篩，將本階段4個“圈養桶”中規格最大的加州鱸移入4號“圈養桶”(規格25克/尾，約4 000尾)。在4次過篩過程中選取規格最小的魚種賣掉，共計約4萬尾。經過4次篩選的8個“圈養桶”形成了5個生長梯度，每個桶內加州鱸數量大體一致(約4 000尾)。
6.成魚出售
8月底1號“圈養桶”成魚開始上市，2～4號“圈養桶”稍晚，5～8號“圈養桶”上市最晚。一般情況下，8月底篩選350克/尾以上加州鱸出售，行情較好則全部出售，行情不理想則部分出售，留存部分未達規格魚種集中在1～2個“圈養桶”繼續養殖至來年上市。同時在1～4號“圈養桶”出售完畢后，按清售順序購買下一批鱸魚苗放至“圈養桶”內養殖，使8個“圈養桶”得以繼續維持5個生長梯度。整個養殖過程依據市場行情放苗、售苗和出魚，以獲得較高的養殖收益。
三、養殖管理
1.養殖過程管理
(1)養殖措施。投喂飼料時觀察鱸魚攝食情況，定期打樣觀察鱸魚生長情況，定期進行巡視，及時撈出病魚、死魚，解剖查看有無病害情況。按要求做好養殖記錄(投喂、用藥情況)。
(2)水質監控。嚴格防止農藥等化學物質流入池中，保持良好的水質，保證充足溶氧，避免池水過于清瘦或肥綠，水體透明度保持在40厘米左右。配備專人定期進行水質的檢測。
(3)合理控制投喂時間和投喂量。按照水溫、溶氧、魚攝食活躍度控制每餐飼料投喂量，投喂不宜過量，以八分飽為宜，魚在半饑餓狀態下免疫力最好，過量飽食狀態下魚的免疫力明顯下降，肝膽負擔明顯加重，容易患病。魚生長至100克/尾后采取兩餐投喂，每餐至搶食不激烈即可。養殖后期加州鱸肝膽等臟器大多處于亞健康狀態，可在飼料中加拌中草藥預防肝膽病變及魚免疫力下降引起其他病癥。投喂時間以魚苗期20分鐘、成魚期40～50分鐘為參考，根據具體養殖情況上下浮動，隨著加州鱸規格的增大投喂時間延長。
2.設施管理
(1)底排污控制。每天吸污兩次，每次20分鐘，一般在餐后1小時左右進行。
(2)風機自動切換控制。風機24小時常開，為防止風機過熱，每4小時自動切換1次。
(3)自動滴灌控制。每天早上定時開啟40分鐘，將上清液從尾水塔滴灌至田間瓜果蔬菜。
(4)溶氧、溫度實時監控。連接制氧機，設定閾值為4毫克/升，當水中溶氧低于4毫克/升時自動開啟制氧機、低于2毫克/升時短信報警。
(5)設施的維護與檢修。羅茨鼓風機、自動控制柜和養殖基礎設施要定期做好維護，防止損壞，對養殖造成不良影響。
3.魚病防治
近年來隨著養殖規模和地域的擴大，加州鱸病害越來越多，主要分為寄生蟲病(車輪蟲、錨頭鳋、指環蟲等)、細菌病(諾卡氏菌、嗜水氣單胞菌、愛德華氏菌等)和病毒病(虹彩病毒等)3 大類。在養殖過程中應始終秉持“防重于治”的理念，堅持“以防為主、防治結合”的原則，由執業獸醫師使用中草藥防治并嚴格執行休藥期規定。
四、養殖效益分析
為了便于對比，按設施所在的20畝池塘計算投入和產出。
1.投入
塘租 1.6 萬元、苗種 4.3 萬元、人工 4.8 萬元、飼料及漁藥13.4萬元、設備2.1萬元(按10年折舊)、捕撈0.51萬元、電費1.75萬元，總計投入28.46萬元。
2.總產值
4 月中旬賣鱸魚苗種約 4 萬尾(10 克/尾)、56 000元；截至10月底起捕加州鱸27 125尾，成活率84.77%；產量12 734千克，按均價36元/千克計 算 ， 產 值 458 424 元 ； 外 塘 其 他 魚 產 出7 892.5 千克，按均價 10 元/千克計算，產值78 925元；總產值達593 349元。
3.總利潤
總投入28.46萬元，總產值59.33萬元，總利潤30.87萬元，畝均利潤1.54萬元。
五、小結
經過長時間的養殖跟蹤觀察和數據收集，本設施養殖模式主要有兩大特點。一是產能高效，產值豐厚。“圈養”內循環分級養殖模式下每立方米水體可以產出加州鱸74.55千克，加之分級養殖提前出魚，加州鱸銷售價格較高，利潤較為可觀。二是魚體健康，水環境無污染。面對21世紀以來人類社會對水產品越來越旺盛的需求，水產養殖的規模不斷擴大，養殖的強度也在不斷增加，水產養殖自身產生的污染物數量巨大，不容小覷。“圈養”內循環分級養殖模式排出養殖尾水經過多重處理，不僅使尾水得以凈化，還能再次利用。綜上所述，“圈養”內循環分級養殖模式是將高效養殖模式和綠色養殖模式結合的一次探索，不僅能產生較高的經濟效益，還符合當今社會生態發展的要求。
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集約化水產養殖專家系統是實現養殖業信息化、精細化、集約化管理產品。他是通過最新的物聯網等技術，實現精確測量、實時監控、智能化分析及控制。從而達到集約化、無人化、精確智能的科學養殖。
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2．專家系統：對監測到的數據進行對比分析，從而制定出最佳的生長環境方案。
3.視頻監控：足不出戶可以看到魚塘的水上水下的情況，如有魚死亡第一時間看到。
4.防盜：利用紅外線對射與視頻監控相結合，減少因盜帶來的損失。
5.防逃逸：通過雷達水位傳感器對水位異常進行報警，提前發送不同級別的水位變化短信通知
6.數據中心系統：存儲數據，收集存儲，分析數據，支持遠程數據查詢，訪問。
控制輸出設備（為專家系統分析提供歷史數據）
（一）水產品養殖環境監測模塊
在水產品養殖過程中，養殖環境監測是一個非常重要的環節。水產品養殖環境監測系統通過傳感器，針對養殖水域的溫度、PH、溶解氧含量、硫化氫、亞硝酸鹽、氨氮、電導率等數據進行實時采集，詳細記錄、存儲水產品生長環境參數數據，監測數據可以發送到手機、電腦和監測中心，幫助養殖戶實時監控水產品養殖環境情況，以便及時采取人工或者自動進行分塘、注水、消毒、投喂飼料等措施，可以為用戶節省大量人工操作和電力消耗，提高水產品成活率、質量，達到增產、節能、減輕工人勞動強度的效果。
（二）水產品養殖專家模塊
水產品養殖專家系統，在水產養殖、疾病診斷、漁業資源評估等方面發揮了很大的作用，是水產養殖經營者用于進行生產計劃、養殖管理和經濟分析的系統。水產品養殖專家系統包括：水質環境參數分析、養殖生產管理、養殖環境自主決策、專家知識查詢、經濟分析。
（三） 水產品養殖防逃逸模塊
本系統對水位進行監測，當水位不正常時會提示監控中心和通過GSM方式短信提醒養殖管理員，控制防逃逸裝置，避免水產動物逃脫。
（四） 水產品養殖防盜模塊
防盜系統主要由視頻監控和紅外線對射構成，通過視頻可以實時了解魚場的情況，紅外線對射是防盜裝置。
（五）水產品養殖質量回溯模塊
本系統主要是為了保護消費者的利益，保證水產品的質量安全。該系統主要應用智能標簽技術，通過數字農業系統中的數據采集與存儲，達到質量回溯與精確查詢數據，根據每個水產品的唯一身份序列號，能夠查詢到養殖過程及物流過程中產生的信息，包含生長的水質環境、產地、規模、養殖者、來源、養殖時間、生長時間、捕獲時間、個體特征、預防病蟲害情況等詳細數據，從而真正達到質量控制的目的，實現標準化、智能化養殖。
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